2.3. Quan sát trực tiếp nấm của hạt

2.3. Quan sát trực tiếp nấm của hạt
a) Dụng cụ
- Kính hiển vi;
- Kính lúp 10 lần phóng đại;
- Que cấy có đầu cong thước thợ;
- Hộp pêtri và kính tiêu bản;
- Cặp kim loại.
b) Tiến hành thử
Lấy một lượng mẫu hạt lạc bị mốc đã tách đôi trong phần phân tích tạp chất và hạt mốc, đặt dàn mỏng vào hộp pêtri, dùng kính lúp để phát hiện sự biến đổi màu sắc của nhân và vỏ lụa. Sau đó dùng cặp kim loại khô, sạch lấy mẫu để lên phiến kính tiêu bản và quan sát dưới kính hiển vi với góc độ phóng đại vừa phải.
Chú ý phát hiện các sợi nấm, đầu hạt dính, bào tử hoặc các hình thức khác của nấm mốc phát triển.
c) Đọc kết quả
Cho phép sơ bộ phát hiện mức độ nhiễm mốc và các chi nấm mốc chính như Aspergillus, Pénicillium, Rhizopus .v.v.. có trong mẫu.
2.4. Xác định độ ẩm
2.4.1 Nguyên tắc
Mẫu được sấy khô ở nhiệt độ 105 ± 2oC dưới áp suất khí quyển đến khối lượng không đổi.
2.4.2 Dụng cụ và thiết bị
- Cân phân tích có độ chính xác 0,0002g;
- Tủ sấy điện, duy trì nhiệt độ ở 105 ± 2oC;
- Hộp cân bằng thủy tinh hoặc kim loại có nắp đậy và diện tích đáy không nhỏ hơn 10cm2;
- Bình hút ẩm;
- Bình tam giác có nút đậy kín dung tích 300ml;
- Thìa;
- Dao lưỡi mỏng;
- Cối xay, hoặc nghiền.

結果 (繁體中文) 2:

2.3。直接觀察穀物木耳
一）儀器
-顯微鏡;
-放大鏡放大10倍;
-植入物彎曲頭技工米;
-模板框和玻璃的Petri;
-對金屬
二）行為測試
以一個發霉的花生樣品分成的雜質和顆粒模具，薄的地方鋪在Petri網中的分析，使用放大鏡來檢測人員和果皮的顏色變化。然後用一個金屬公文包乾燥，對於試樣載玻片清潔的樣品，並觀察到，在顯微鏡下用適當的角度的倍率。
注意檢測菌絲，第一粘合劑顆粒，孢子或其他形式的其他黴菌的生長。
C）讀取結果
允許初步調查結果模具曝光和四肢為主的黑黴菌，青黴菌，根黴等。於樣品中。
2.4。水分測定
2.4.1原理
將樣品在105±2℃的溫度在大氣壓下，以恆定的質量進行乾燥。
2.4.2工具和設備
-分析天平0,0002g精度;
-電烘乾機，將溫度保持在105±2℃;
-盒重量的玻璃或金屬帶蓋子和不大於10平方厘米少底部區域;
-乾燥器;
-平三角形已關閉音量按鈕300毫升;
-勺子;
-薄刀片;
-研磨機，或粉碎。