5. Phương pháp thử5.1 Lấy mẫu, theo

5. Phương pháp thử
5.1 Lấy mẫu, theo TCVN 5702 : 1993 (ISO 4072 : 1998) Cà phê nhân lấy mẫu.
5.2 Xác định ngoại quan, theo TCVN 4808 : 1989 (ISO 4149 : 1980).
5.3 Xác định độ ẩm, theo TCVN 6928 : 2001 (ISO 6673 : 1983).
5.4 Xác định tỷ lệ lẫn cà phê khác loại.
Từ phần mẫu thử được lấy theo 5.1, tách riêng hạt cà phê chè (A), cà phê vối (R), cà phê mít (C) và phần trăm (%) khối lượng của từng loại hạt rồi xác định tỷ lệ lẫn cà phê khác loại.
Ghi chú: Xác định (%) tính theo (%) khối lượng dựa vào công thức sau:


X = m X 100%
M


Trong đó :
- X : Chỉ tiêu cần xác định tính theo % khối lượng
- M : Khối lượng mẫu phân tích.
- m : Khối lượng của đối tượng cần được xác định.

5.5 Xác định tỷ lệ lỗi.
Từ phần mẫu thử được lấy theo 5.1, tách các tạp chất và các hạt lỗi thành các dạng khuyết tật và tính tổng các tỷ lệ lỗi % theo khối lượng và làm tròn kết quả theo quy tắc làm tròn số.
Ghi chú: Xác định (%) tính theo (%) khối lượng dựa vào công thức sau:

X = m X 100%
M
Trong đó :
- X : Chỉ tiêu cần xác định tính theo % khối lượng
- M : Khối lượng mẫu phân tích.
- m : Khối lượng của chỉ tiêu cần được xác định.

結果 (繁體中文) 2:

5.試驗方法
5.1抽樣，根據ISO 5702：1993（ISO 4072：1998）。綠咖啡採樣
5.2測定的粘結，根據ISO 4808：1989（ISO 4149：1980）。
5.3水分的測定， TCVN 6928：2001（ISO
6673：1983）。。5.4測定比重和不同種類的咖啡的
從5.1採取按照樣品，分離咖啡豆（A）中，咖啡與（R），咖啡咖啡插孔（C）和各顆粒的體積百分比（％），並確定的咖啡和其他類型的百分比。
注意：每次（％）基於體積的公式測定（％）：X = m個X 100％M ，其中：- X：目標必須確定以％體積- M：重量樣品分析。-米：需要的對象的質量進行定義。5.5確定的錯誤率。從5.1採取按照樣品，分離的雜質和顆粒進入殘疾誤差和誤差率計算的總重量％，四捨五入根據舍入的規則的結果。注意：測定上（％）全（％）根據下式的容積：X = m個X 100％M ，其中：- X：目標必須確定以％體積- M：重量樣品分析-米：標準重量加以界定。