Đại học kỹ thuật Nam Vinh được thành lập năm 1966 tại khu Diêm Thủy thuộc thành phố Đài Nam/ Đài Loan với diện tích mặt bằng khoảng 8 ha, diện tích sử dụng 10 ha. Giao thông thuận lợi, chỉ cần 8 phút nếu đi từ cao tốc Diêm Thủy đến trường và mất 25 phút nếu đi từ trạm ga Gia Nghĩa đến trường.Trường nằm giữa các khu công nghiệp, khu khoa học công nghệ lớn và đây chính là điểm nhấn rất thuận lợi cho giảng viên cũng như sinh viên của trường.Vì nhu cầu về nhân lực của các cụm, khu công nghiệp gần trường sẽ tạo điều kiện thuân lợi cho cuộc sống cũng như yêu cầu việc làm cho giảng viên và sinh viên của trường. Trường gồm 03 Học viện, gồm: Học viện Công nghệ công trình, Học viện Quản trị thương mại và Học viện Ứng dụng thực tế; ngoài ra có tổng cộng 14 khoa và 01 Viện Nghiên cứu.