Modo de Preparo:
1. Prepare o recheio misturando o Bettercreme® Supremo batido, o Ganache
Chocolate Branco Rich’s® aquecido, o chocolate branco e o chocolate meio
amargo e reserve.
2. Unte um aro de 20 cm com óleo e polvilhe açúcar. Aplique 10g do recheio no aro.
Coloque o pão de ló chocolate na base do aro e umedeça com a Calda Tres
Riches™.
3. Divida o recheio em duas partes e aplique a primeira parte sobre o pão de ló
chocolate. Coloque o pão de ló neutro sobre o recheio e umedeça com a Calda
Tres Riches™ . Aplique a segunda parte do recheio até a borda do aro. Leve à
geladeira por 40 minutos.
4. Aqueça o Ganache Chocolate Branco Rich’s® e o Ganache Chocolate Meio
Amargo Rich’s® e aplique sobre a torta mesclando-os. Retire o aro em seguida.
5. Finalize com oito rosetas de Bettercreme® Supremo e aplique os arabescos de
chocolate branco , conforme foto.
Elaborada por Janilson Santana