Dưới đây là những sai lầm mẹ cần tr

Dưới đây là những sai lầm mẹ cần tránh trong quá trình chế biến món thịt cho bé:

Rã đông thịt sai cách
Rã đông thịt ở nhiệt độ phòng hay bằng nước nóng đều không tốt.
“Vùng nguy hiểm” - hay là nhiệt độ thích hợp nhất để vi khuẩn sinh sôi nảy nở trong thức ăn - là từ 4 độ C đến 60 độ C, theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Do đó để thịt rã đông tự nhiên ở nhiệt độ thường sẽ khiến món thịt dễ bị nhiễm khuẩn.
Nhiều người mất kiên nhẫn nên dùng nước nóng để thúc đẩy quá trình rã đông. Tuy nhiên, dùng nước nóng cũng không hề an toàn hơn việc để thịt ở nhiệt độ thường vì nhiệt độ của thịt đông lạnh khi gặp nước nóng cũng có xu hướng dịch chuyển xuống “vùng nguy hiểm”.
Cách tốt nhất để rã đông thịt cho bé là ngâm thịt trong nước lạnh. Hãy cho nguyên túi thịt còn buộc kín vào nồi/bồn nước mát và 30 phút thay nước một lần để thịt tiếp tục được rã đông.
Khi rã đông bằng bồn nước lạnh, hãy cho nguyên túi/hộp thịt vào nồi nước mát. Cứ 30 phút thì thay nước một lần. Việc rã đông theo cách này nhanh hơn trong tủ lạnh. Cách làm này sẽ mất khoảng 1 tiếng đối với 4-5 lạng thịt. Tuy không nhanh bằng rã đông với nước nóng nhưng sẽ đảm bảo an toàn hơn.

Nấu nhiều loại thịt cùng với nhau
Không nên nấu nhiều loại đạm (protein) khác nhau cùng một lúc vì điều này sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm. Do đó, mỗi bữa mẹ chỉ nên chọn một loại thịt để nấu cho con, chẳng hạn như đã có thịt bò rồi thì không cần bỏ thịt gà hay thịt heo vào nữa.

Làm đông lạnh thịt không đúng cách
Khi mua thịt từ ngoài hàng về, đừng vội ném túi thịt vào ngăn đá tủ lạnh. Chất lượng thịt sẽ được duy trì tốt hơn nêu mẹ gói thịt kĩ càng trong giấy nhôm và cho vào túi, buộc kín rồi mới để vào ngăn đá.

Dùng chung thớt để thái rau và thịt sống
Thịt sống sẽ để lại vi khuẩn lên bất cứ nơi nào nó chạm đến. Cục Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm khuyên dùng thớt riêng để thái thịt và thái rau. Nếu mẹ chỉ có một chiếc thớt, hãy thái rau trước rồi mới thái đến thịt hoặc cá.

Để thịt sống trong tủ lạnh quá lâu
Đối với các loại thịt xay, thịt gia cầm và hải sản sống, Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ khuyên chỉ nên làm lạnh không quá 2 ngày.
Nguồn tin: www.webgiadinh.org/

結果 (中文) 1:

这里是父母应避免在加工肉为宝宝的过程中犯的错误:解冻肉的错误方式除霜肉在室温或热水都不好。"危险地带"，或者说是细菌增殖食品中合适的温度-是从 4 摄氏度到 60 摄氏度，根据卫生与人类服务部。所以通常解冻肉中温度的原因的易感染肉菜。许多不耐烦热水应该用于促进解冻的过程。然而，使用热水是永远不会更安全的工作温度下的肉通常因为冻肉也满足热水的温度趋于向下移动到"危险地带"。解冻的肉类的婴儿的最好方法浸泡在冷水中的肉。让的肉袋也关闭进锅里，迫使人民币水箱和 30 分钟而不是肉，水继续被解冻。当解冻使用洗冷水澡，让肉类原料进锅里的水盒子或袋子里冷却。每隔 30 分钟，水变化。这种方式更快放在冰箱里的除霜。这样将大约 1 小时 4 5 郎肉。虽然不像快速除霜的热水，但会确保更安全。一起做很多肉因为这将减少每种类型的食物的营养价值，应该不做饭很多类型的蛋白质 (蛋白质) 在同一时间不同。因此，每个包装的妈妈应该只能选择一种类型的肉做饭给你，吃，如吃了牛肉，然后不需要跳过的鸡肉或猪肉上了。冷冻肉不正确当关于买肉从该行以外，不要急于把肉袋扔进冰箱冰箱。在妈妈的精心准备的肉包提到的纸张和铝袋，迫使新和密封以防止冰将更好地保持肉的品质。蔬菜和肉泰国一般切菜板生活生肉将离开了无论它接触到细菌。检疫与食品安全局建议模切板到肉和蔬菜泰国泰国人。如果父母只有一个菜板，使蔬菜前新泰国泰国到肉或鱼。对原料肉在冰箱里太久对于其他类型的肉，绞肉、 家禽和海鲜生活、 健康与人类服务部建议应该只做两天不太冷。来源: www.webgiadinh.org/